90% phụ nữ chưa biết: Thêm nguyên liệu này vào chảo, thoải mái chiên "mọi thứ" mà không lo bị bắn dầu!

Món chiên luôn hấp dẫn với hương vị thơm ngon và độ giòn rụm. Tuy nhiên, khi chế biến, nhiều người gặp phải tình trạng dầu bắn ra, gây khó chịu và làm bẩn bếp. Dù đã thử nhiều cách như hạ lửa hay đậy vung, tình trạng này vẫn không cải thiện. Hôm nay, chuyên mục Ăn ngon sẽ giới thiệu mẹo hiệu quả: thêm 12 thìa bột bắp vào dầu ăn chưa bật bếp, khuấy đều, sau đó chờ dầu sôi rồi cho thực phẩm vào chiên. Với cách này, ngay cả khi nguyên liệu ướt, dầu cũng không còn bắn ra ngoài.

Một số lưu ý khi chiên rán để tránh bắn dầu mỡ:

• Sử dụng chảo chống dính có thành cao ít nhất 5cm để giảm bắn dầu.

• Tránh dùng miếng cọ kim loại khi rửa chảo để bảo vệ lớp chống dính; nếu thực phẩm dính chảo, ngâm với nước nóng 15-20 phút rồi rửa bằng vải mềm.

• Luôn làm nóng chảo trước khi cho dầu vào để thực phẩm không dính chảo.

• Đảm bảo thực phẩm thật ráo nước trước khi chiên, tránh chiên rau củ mới rửa hay thức ăn còn ướt.

• Chờ dầu đủ nóng mới cho thực phẩm vào.

Những mẹo này sẽ giúp việc chiên rán an toàn và dễ dàng hơn.

Chúc mọi người thành công với mẹo chống bắn dầu khi chiên!

Source: https://afamily.vn/90-chi-em-chua-biet-cho-thu-nay-vao-chao-tha-ho-chien-ca-the-gioi-dam-bao-khong-bi-ban-dau-20210930195616995.chn